Alimentation Durable et cuisine écologique au service de notre Territoire et de notre Santé

Description
Objectifs
Publics cibles et prérequis
Durée, lieu et formateur.trice.s
Tarifs

Description

Cette formation vise à acquérir des connaissances sur l’état des systèmes alimentaires, à intégrer les enjeux de résilience alimentaire territoriale, et à identifier des leviers d’actions pour faire émerger des projets basés sur les besoins de la population et la capacité du territoire à y répondre à partir de ses propres ressources et d’une coopération inter-régionale.

Elle permet d’appréhender nos comportements alimentaires et leurs impacts environnementaux, de mieux comprendre nos besoins nutritionnels, d'identifier des moyens simples et économiques d'y répondre sur notre territoire, en pratiquant une cuisine écologique, optimale pour notre santé.

Objectifs

Alimentation au service de notre Territoire :

Appréhender les origines, les mécanismes et les limites du système agroindustriel actuel
Définir les fondements d’un système alimentaire territorial durable, et les principales voies de résilience alimentaire afin d’apporter une réponse soutenable aux besoins alimentaires de la population locale, à partir de ses propres ressources et dans une coopération inter-régionale
S’inspirer d’initiatives et d’outils pour approfondir les projets selon les champs d’action

Alimentation et Cuisine Ecologique au service de notre Santé :

Appréhender les déterminants des comportements alimentaires actuels et leurs impacts sur notre santé et l’environnement
Mieux comprendre nos besoins alimentaires par une méthode simple pour y répondre de manière équilibrée, individuelle, en cohérence avec la saisonnalité locale
Identifier des pratiques d'achat responsables, accessibles à tous, au service de notre territoire et d'une agriculture paysanne
Explorer les principes d’une cuisine écologique : optimiser la qualité nutritionnelle et gustative, s’inspirer de recettes simples et déclinables au fil des saisons, connaître quelques gestes éco-responsables

Publics cibles et prérequis

Professionnels des collectivités territoriales, du secteur privé (agroalimentaire, restauration), agriculteurs, associations et collectifs citoyens.

Porteurs de projet, consommateurs en réflexion sur leurs comportements alimentaires et sur les enjeux de résilience alimentaire territoriale et individuelle.

Nos formations sont ouvertes à tou.te.s. Si vous êtes en situation de handicap, veuillez prendre contact avec nous : contact@institut-bihar.org / 07 61 86 72 27

Durée, lieu et formateur.trice.s

6h de formation sur 2 demi-journées.

Lieu de formation: Institut Bihar à Bayonne, Déplacements ou visio sur demande.

Tarifs

Sur devis : nous contacter

Pour les salarié.e.s et indépendant.e.s, la formation peut être prise en charge par votre OPCO ou FAF.

Pour les bénévoles, des fonds de formation dédiés existent.

N'hésitez pas à vous rapprocher de nous.

Programme complet, devis et informations complémentaires par mail à contact@institut-bihar.org